Integrasi Sistem Informasi Akuntansi Manajemen dan Quality Control: Bukti Empiris pada Angliss Bakery Medan

Nur Wahyuni Siregar

Sari


Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran Sistem Informasi Akuntansi Manajemen (SIAM) dalam mendukung efektivitas quality control produk roti pada Angliss Bakery Medan. Studi dilakukan dengan pendekatan deskriptif kualitatif menggunakan teknik pengumpulan data wawancara, observasi, dan dokumentasi terhadap pihak manajemen serta staf produksi dan quality control. Data yang dianalisis meliputi data produksi, data keuangan terkait mutu, format pelaporan, instrumen pengecekan mutu, serta alur sistem informasi dan quality control yang diterapkan di perusahaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa meskipun SIAM di Angliss Bakery telah berkontribusi dalam penyediaan informasi operasional dan pelaporan biaya yang membantu pengambilan keputusan, terdapat beberapa kendala operasional antara lain keterlambatan pengumpulan data, penggunaan pencatatan manual (Excel) yang belum terintegrasi, serta koordinasi antarbagian yang belum optimal sehingga efektivitas pengendalian mutu belum sepenuhnya maksimal. Tingkat produk cacat dan retur menunjukkan kebutuhan perbaikan proses dan peningkatan kecepatan respons manajerial. Penelitian merekomendasikan peningkatan integrasi sistem informasi, otomasi pelaporan mutu secara real-time, serta penguatan prosedur SOP dan pelatihan SDM untuk memperbaiki efektivitas quality control.

 

Kata kunci: Sistem Informasi Akuntansi

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Angelia Putriana, Apriliani Lase, Siti Aisyah, & Apriliana Lase. (2023). Peran Quality Control terhadap Produk Usaha Chika Cake & Bakery di Kota Tarutung. TOBA: Journal of Tourism, Hospitality and Destination, 2(2), 50–56. https://doi.org/10.55123/toba.v2i2.4069

Darmanto, Astutik, S., & Irsandy, D. (2022). Statistika Pengendalian Mutu Teori, Konsep, dan Aplikasinya Menggunakan R. Universitas Brawijaya Press.

Halawa, N. I., & Lubis, N. I. (2023). Evaluasi Efektivitas Sistem PencatatanAkuntansi Persediaan Barang DagangPada PT.Utama Jaya Elektronik. ACCUMULATED Journal, 5(1), 123–137.

Hansen, D. R., & Mowen., M. M. (2019). Managerial Accounting: Akuntansi Manajerial. Salemba Empat.

Hou, A., Djohan, D., & Hastuty, W. (2024). The Influence of Business Networks and Perception of Product Quality on the Competitive Advantage of SME Products in Langkat. Journal of Finance Integration and Business Independence, 1(1), 1–8.

Ipal Rahmat Jaya, Nuha, A. R., & Nashar, L. O. (2025). Penerapan Metode Six Sigma DMAIC dengan Pendekatan. Research ReviewJurnal Ilmiah Multidisiplin, 4(1).

Januarsah, I., Jubi, J., Inrawan, A., & Putri, D. E. (2019). Pengaruh Biaya Produksi Dan Biaya Pemasaran Terhadap Laba Perusahaan Pada Pt Pp London Sumatera Indonesia,Tbk Yang Terdaftar Di Bursa Efek Indonesia. Financial: Jurnal Akuntansi, 5(1), 32–39. https://doi.org/10.37403/financial.v5i1.90

Kassem, R., & Higson, A. (2012). The new fraud triangle model. Journal of Emerging Trends in Economics and Management Sciences, 3(3). https://doi.org/https://hdl.handle.net/10520/EJC132216

Khairani, R., Tantri, O., & Putri, S. (2025). The Contribution of E-Commerce and Financial Management to Enhancing MSME Performance in Indonesia. Journal of Business Integration and Competitive, 2(1), 50–62. https://doi.org/10.64276/jobic.v2i1.30

Khairumi, D., Amelia, R., Martin, Siboro, L. B., & Bhastary, M. D. (2025). Strengthening Sales Through Brand Image and Product Quality : An Empirical Study at UD . UMEGA Roti Kacang. Journal of Business Integration and Competitive, 1(2), 55–69.

Kusumastuti, A., Khoiron, A. M., & Achmadi, T. A. (2020). Metode Penelitian Kuantitatif (1st ed.). Deepublish.

Lutfiah Sahara, Suci Putri Lestari, & Barin Barlian. (2023). Analisis Pengendalian Kualitas Produk Dengan Metode Statistical Quality Control (SQC) Pada Perusahaan Roti Aldina Bakery Kota Tasikmalaya. PPIMAN Pusat Publikasi Ilmu Manajemen, 1(4), 214–231. https://doi.org/10.59603/ppiman.v1i4.137

Maryana, D., & Febriliani, A. S. (2021). Pengaruh Biaya Produksi Dan Biaya Operasional Terhadap Laba Bersih Pada Pt. Unilever Indonesia Tbk. Periode 2013-2020. Jurnal Akuntansi, 14(2).

Nanik, I. D. A., Listiawati, N. P., & Sumantri, I. N. (2026). Analisis Quality Control Dalam Meningkatkan Proses Produksi Dan Kepuasan Pelanggan. Jurnal Ilmu Ekonomi, 9(1).

Nurkholiq, A., Saryono, O., & Setiawan, I. (2019). Analisis Pengendalian Kualitas (Quality Control) Dalam Meningkatkan Kualitas Produk. Ekonologi, 6(2).

Pakpahan, D. R., Handayani, C., & Sanjaya, M. (2024). The Effect of Fintech Payment and Financial Literacy on Impulsive Buying of college students in Medan City. Journal of Finance Integration and Business Independence, 1(1), 20–29.

Pangestu, A. D., Sunarya, E., & Z, F. M. (2021). Peran Quality Control Terhadap Efektivitas Proses Produksi. Businnes Management And Entrepreneurship Jurnal, 3(4), 47–62.

Sari, C. A., Rifky, M. H., Tumangger, S. H., & Vientiany, D. (2025). Strategi Penyusunan Anggaran Produksi untuk Mendukung Kinerja Perusahaan. Applied Multidisciplinary Science –, 1(2), 40–49. https://doi.org/10.64276/ams.v1i2.53

Semiawan, C. R. (2019). Metode Penelitian Kualitatif. Grasindo.

Sugito, S., Tinggi, S., & Menarasiswa, I. A. (2024). The Effect of Total Quality Management on MSME Performance with the System Management Accounting Information as Moderating Variable. INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research, 4, 4100–4113.

Suharyanto, Z. S. S., Judijanto, L., Zahara, A. E., Suryadi, I., Juniarto, G., Wulandari, D., & Ni Wayan Wina Premayani, S. E. W. · 2024. (2024). Strategi Pengembangan Produk: Panduan Praktis untuk Keunggulan Kompetitif. PT. Green Pustaka Indonesia.

Sukmadinata. (2015). Metode Penelitian Pendidikan. PT. Remaja Rosdakarya.

Suryawirawan, O. A., Shabrie, W. S., & Cahyono, K. E. (2021). Implementasi Theory of Planned Behavior terhadap Entrepreneurial Intention: Efek Moderasi Entrepreneurship Education dan Gender. Jurnal Manajemen Dan Kewirausahaan, 9(2), 207–221. https://doi.org/10.26905/jmdk.v9i2.6367

Susanti, N., Mahyudin, & Nasution, M. (2025). Bridging the Gap : Evaluating the Daily E-Financial Reporting System at Shopee Express and its Impact on Operational Precision. Journal of Finance Integration and Business Independence, 1(2), 15–24. https://doi.org/10.64276/jofibi.v1i2.42

Wala, T. R. L., Nangoi, G. B., & Walandouw, S. K. (2020). Penerapan sistem informasi akuntansi manajemen terhadap pengendalian kualitas produk pada Holland Bakery Manado. Indonesia Accounting Journal, 2(1), 58. https://doi.org/10.32400/iaj.27705




DOI: https://doi.org/10.37531/yume.v9i1.11397

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa 4.0 Internasional
Web Analytics Made Easy - StatCounter